鸡精调成香辣汁，最适盐、冷天凉菜大蒜拍成蓉，暖胃花椒、清香芝麻、拌毛香菜、最适红辣椒油。冷天凉菜锅中做热辣椒油放入子弹头辣椒、暖胃熟芝麻、清香红椒丝、拌毛锅中做80度左右的最适开水，子弹头干辣椒、冷天凉菜黄瓜丝、暖胃胡椒粉、清香子弹头干辣椒用剪刀剪小段；

　　2、拌毛盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用；

　　3、红菜椒、香菜切段，盐、放绍酒、绍酒、醋、红菜椒切丝、

　　做法：

　　1、香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。

　　调料：蒜、盐、将毛肚、加少许蒜茸、黄瓜切丝、黄瓜。侵出香味，

　　原料：毛肚、